Jenis Sosis Khas Jerman Yang Terkenal Dan Populer

Bagi para penyuka sosis, apakah Anda tahu bahwa Jerman memiliki sosis khas yang disukai banyak orang dan populer di dunia? Sosis khas Jerman sendiri terdiri dari beberapa jenis sosis dengan berbagai varian yang memiliki perbedaan pada rasa dan juga tekstur. Di Indonesia sendiri, ada pilihan sosis khas Jerman yang halal dan aman dikonsumsi untuk masyarakat Indonesia yaitu sosis Kanzler.

Bagi yang penasaran dengan berapa harga sosis Kanzler, pastinya sosis ini merupakan sosis dari merk lokal yang harganya masih cukup terjangkau dengan kualitas sosis dari daging premium.

 

Jenis Sosis Khas Jerman

Berikut ini beberapa jenis sosis khas Jerman, yang perlu diketahui berikut penjelasannya.

  • Bratwurst

Jenis sosis yang pertama adalah sosis bratwurst. Jenis sosis ini adalah yang paling terkenal dan banyak dikonsumsi di Jerman, yang biasanya dibuat dari daging sapi muda atau dewasa dan juga daging babi. Biasanya jenis sosis ini disajikan dengan cara dipanggang atau digoreng lalu diolesi dengan saus mustard dan dijadikan isian roti.

Selain diolah dengan menggunakan saus mustard, sosis juga enak jika dibumbui dengan saus kari.

  • Weisswurst

Merupakan yang terkenal sebagai sosis tradisional Bavaria. Sosis ini diolah dengan menggunakan bahan daging sapi muda dan daging babi yang dicincang. Sosis ini sangat unik karena warnanya putih yang biasanya dibumbui dengan bawang, jahe, kapulaga, peterseli, lemon dan juga rempah dari biji pala.

Jenis sosis ini diolah dengan diawetkan, jadi tidak terlalu tahan lama dan biasanya banyak dikonsumsi untuk camilan.

  • Knackwurst

Jenis yang ketiga ada sosis dari Jerman dari wilayah Holstein. Jenis sosis satu ini dibuat dari daging babi dan daging sapi muda yang dicampur dengan bawang putih. Kemudian campuran bahan tadi dimasukkan ke selubung alami atau kulit tipis yang didiamkan beberapa hari dan di asap di atas kayu jenis ek.

Sosis jenis ini memiliki tekstur yang kenyal namun Yusi ketika digigit.

  • Frankfurter

Frankfurter adalah jenis sosis khas Jerman yang juga populer di mana-mana dengan jenis sosis panjang dan tipis yang terasa smoky namun ringan. Sosis satu ini biasanya dikonsumsi bersama roti, salad kentang, lobak dan mustard kuning.

Untuk bahan pembuatannya dibuat dari daging babi dan sapi dan ada juga pilihan dari daging kalkun.

  • Leberkase

Bentuk satu ini sangat unik karena tidak berbentuk lonjong dan bulat tetapi balok. Tidak hanya terkenal di Jerman, sosis ini juga dikonsumsi di Austria dan Swiss. Sosis jenis ini dibuat dari daging kornet, racun dan babi yang digiling halus lalu dibentuk seperti roti.

Jenis sosis ini biasanya dipanggang sampai kulitnya renyah dan kecoklatan untuk menghasilkan tekstur sosis yang lebih unik ketika dimakan.

 

  • Teewurst

Teewurst menjadi pilihan sosis yang dibuat dari daging babi mentah, racun dan ada juga pilihan daging sapi. Untuk cara mengolahnya biasanya dagingnya dicincang terlebih dahulu, lalu dibumbui dan dikemas dalam selubung. Setelah itu proses akhirnya adalah daging diasapkan di atas kayu.

Untuk memunculkan rasa yang khas, sosis satu ini didiamkan terlebih dahulu sampai 7 hingga 10 hari, dengan kandungan 30-40% lemak dan memiliki kadar lemak yang tinggi.

Pilihan Sosis Kanzler Yang Aman Dikonsumsi

Jika di luar negeri sosis banyak dibuat dari bahan daging babi, Indonesia sendiri umumnya memiliki sosis yang dibuat dari bahan daging sapi atau ayam yang aman dikonsumsi dan juga halal. Untuk produk sosis yang dijamin kehalalan dan aman dikonsumsi oleh siapa saja adalah dari merk Kanzler.

Produk sosis ini sendiri sudah terdaftar di BPOM dan memiliki sertifikasi MUI. Adapun produk sosis ini merupakan produk sosis khas Jerman yang dibuat dari daging halal premium. Sosis dari merk Kanzler sendiri merupakan varian sosisĀ  yang menjadi pelopor sosis halal premium di Indonesia sejak tahun 1999.

Bahan pembuatannya menggunakan daging sapi impor, tanpa daging campuran dengan komposisi daging yang lebih banyak sampai 4 kali lipat dibanding merk sosis lain yang ada di Indonesia.

Untuk proses pengolahannya, sosis dibuat tanpa MSG dan juga tanpa pewarna sehingga aman dikonsumsi tidak hanya orang dewasa tapi juga anak-anak. Untuk produk sosis dari Kanzler sendiri terdiri dari 4 variasi produk yaitu Bratwurst, Frankfurter, Bockwurst dan Wiener.

Sekarang tentu Anda sudah tahu berbagai sosis khas Jerman yang populer di dunia karena keunikan rasa dan dibuat dari daging premium. Untuk yang ingin memilih produk sosis terbaik dari merk premium pula, di Indonesia hadir sosis Kanzler yang dibuat dari daging halal premium dengan harga terjangkau.

Bahkan sosis dari merk ini juga menyediakan sosis siap makan dengan pilihan sosis single yang harganya lebih terjangkau dan mudah Anda temukan di minimarket hingga supermarket. Kapanpun ingin makan sosis hanya ingat pilihan sosis terbaik dari merk Kanzler.